Primera Feria del Sánguche

El domingo 17, gracias al gentil auspicio de Corazón de Alcachofa, donde me gané unas entradas, fui a la primera Feria del Sánguche en el Parque Araucano. Mi plan era ir viernes, sábado y domingo, ya que habían un montón de charlas y clases que por lo menos en la página se veían bien interesantes (aún me duele no haber ido a la de charcutería, ¿ahora como voy a hacer mi jamón, salame y chorizo?). Igual, el poco tiempo que estuvimos, sí que lo disfrutamos. A continuación una muestra de lo que vimos y probamos, así como para que le den ganas de ir el próximo año (porque va a haber otra ¿verdad? ¿verdaaad?).

La buena comida rápida: Juan Maestro

Hace unas semanas fui al mall en plan familiar "aperarse pal invierno". Después de terminar el entretenidísimo panorama, y para recargar las energías perdidas, decidimos pasar al patio de comidas. Y para no repetir el típico Dominó (aunque nunca es malo), optamos por algo nuevo para todos: el Juan Maestro.

Salvador: El Guatón

Hace una semana, después de pasar por Manuel Montt (y por lo tanto, con un hambre amenazante), me invitaron al Guatón de esa misma calle con Eliodoro Yáñez. La promesa era "mucho por poca plata", y así fue. Aunque el "mucho" se queda corto. Cuando entramos estaba casi vacío, por lo que nos atendieron casi en seguida, y muy amablemente. La estrella del local, (que claramente fue la que pedimos) es el guatón, un sánguche GIGANTE que fácilmente alcanzaría para 3 o 4 personas normales (nosotros éramos 2, y sí, me costó harto terminarlo). 

Cruzando las fronteras: Especial Buenos Aires, parte 1

Fui a Buenos Aires por la insignificante cantidad de 4 días, para ir el 19 y 20 de Noviembre al Hot Festival. Pero claramente con el objetivo paralelo (y quizás, principal) de conocer todo lo que pudiera en mi primera vez en la ciudad, caminarlo todo, y por supuesto, comer todo lo posible. Y eso hicimos.

Siempre tuya, Fuente Alemana

Oda a Ciudad Vieja

Hay que partir diciendo que no es barato. Los sánguches salen en promedio 4 lucas, más el jugo natural o chela y el postre, uno termina gastando como 7 u 8 lucas en cada visita. Pero es uno de los pocos lugares que valen completamente la pena, así que ajusto mi bolsillo universitario para ir por lo menos una vez al mes.

Lo choro son los ingredientes, hay muchísimas variedades de sánguches (por lo menos para no repetirse en más de un año con mi sistema), con base desde ají de gallina hasta arrollado huaso, pasando por hamburguesa de quínoa, merluza, cordero, o la típica mechada. Y no son nada de cagados con los ingredientes; cada vez que voy salgo con la guatita bien llena (y el corazón muuuy contento). 

Filete Dominó

Siempre que voy al Dominó pido completos, así que el viernes, para variar, decidí probar el Churrasco. Pero, afortunadamente (o para la mala suerte de mi bolsillo) había una promoción de Filete: podía agregar un jugo o chela por $300. Y, luego de la insistencia del mozo (es muuucho más blandito señorita, mucho más rico, se va a acordar de mí), y mi nula capacidad de autocontrol, pedí el Filete Suizo: queso, tomate y mayo.

El ketchup se lo puse yo, jiji

Querido Quesillo

Tres formas extremadamente fáciles y ricas de disfrutar el quesillo (no ese feo sin sabor que venden en el súper en bandejitas plásticas; da rial one).

En ensalada de tomate, brócoli, lechuga y ciboulette

La misma ensalada, con corbatitas

En pan: con tomate, aceite de oliva y orégano