Arica: Mercado Colón

Terminado nuestro paseo por Perú, pasamos 2 días en Arica antes de volver a Santiago. Con todo el cansancio acumulado, lo que más hicimos fue dormir, por lo que no pudimos recorrer mucho. Afortunadamente, muy cerca de donde nos hospedábamos estaba el Mercado Colón, donde mi papá (que vivió cuando chico en la ciudad) nos recomendó ir para probar los jugos naturales - "¡los jugos más ricos que vas a probar!". Cuando llegamos allá (y después de pasar semanas acostumbradas a los precios ridículos de Perú) encontramos demasiado caros los jugos (2 o 3 lucas cada uno, ¿mucho no?), pero sí tuvimos el agrado de descubrir una marisquería entre las muchas que hay en el mercado, "La Perla del Mar", que nos gustó tanto que ambos días almorzamos ahí.

Querido 18 ♥

De todos los feriados existentes en el universo, el 18 es por lejos el mejor: 1 semana (o 4 días, como este año que me cagó la U) de pura comida, bebida.. y su baile ocasional. Donde es casi obligación intoxicarse a punta de empanadas, choripanes, asado y chicha, y no hacerlo es hasta antipatriota. Nada de cosas light (¿habrá algo más desubicado que esas notas periodísticas explicando como reemplazar las calorías de un choripán por un pedazo de pavo con ensalada?) ni comidas finas: un festín de grasas, masas, carnes rojas y colesterol :). Aún quedan 3 largos meses para que comience el verano, para qué preocuparse ahora de la dieta, ¿no?.

He aquí mis postales culinarias del mal llamado bicentenario, que esta ocasión tuve la suerte de pasar en la cuarta región. ¡Y que llegue pronto el próximo septiembre!

Mercado Cardonal

Seguimos con cocina de Valparaíso. El objetivo esta vez era ir al Mercado Puerto, el más conocido, ubicado en el casco histórico de la ciudad, pero ya estando allá nos dijeron que lo habían clausurado por daños provocados por el terremoto. Así que cambiamos de plan, y fuimos al Cardonal, cercano a la Católica de Valpo, en Brasil con Uruguay.