Próximo destino: Perú

Después de un laaargo día de recolectar lo que me faltaba y hacer los últimos trámites, al fin puedo descansar un poco y aprovechar de escribir estas líneas pre-viaje. Mañana miércoles a las 4am parte el avión que me llevará a Arica, donde comenzará el viaje al Perú. El verano antepasado me quedé con las ganas (y muy a mi pesar, el pasaje) por culpa de las inundaciones en Cusco, así que lo que se viene es como una revancha.

Lamentablemente, por tiempo, no alcanzaremos a visitar Lima, así que uno de mis sueños culinarios deberá esperar. El plan es pasar, en 17 días, por Arequipa, Cusco y las ruinas de Machu Picchu y Choquequirao. Y francamente, la emoción me supera; ir a Machu Picchu (con todo lo cliché que sea) es uno de mis sueños de vida, y con más ansias espero conocer Choquequirao, que según me han dicho, es una experiencia todavía mejor, alejada del ruido, la fama y los miles de turistas. 

Y además del interés histórico (¡no todos los días uno camina por la capital misma del imperio inca!) está el obvio (vaya al título del blog) deseo de probar todo lo que se encuentre a nuestro paso. La comida peruana es mundialmente conocida por ser de las más ricas y sabrosas de la vida (fuente: Isidora), y a pesar de que el presupuesto es limitado, intentaremos comer la mayor cantidad posible de delicias locales. Definitivamente no volveré sin haber comido un buen cebiche, ají de gallina, alguna causa, un lomo saltado y un suspiro limeño, y tomar un pisco sour de verdad. Aunque de esos platos que muestran en Travel&Living con un cuy asado en medio, no estoy muy segura. 

En definitiva, cualquier cosa que pique (de verdad, no ese picante mula que te sirven pensando que le hacen un favor a la niña), bienvenido sea. 

¡Nos vemos Perú!

Vacaciones sureñas

Hace un par de días volví de pasar un poco más de 2 semanas recorriendo las regiones de Los lagos y Los ríos. El plan inicial era recorrer la carretera austral, pero empezando el viaje nos dimos cuenta de que iba a ser imposible con el equipo que llevábamos (nos cagamos de frío los primeros días), así que cambiamos la ruta, igual felices por lo que se venía.

Creo que de los paisajes de Chile, lejos mis favoritos son del sur. Me encanta el frío, la lluvia, el verde todo el año, y por supuesto, los kilos de grasa al alcance de la mano (y otras cositas también, pero la fritanga me mata).

Como nos fuimos "mochileando" (andábamos casi siempre en bus, pero con mochilas y carpa igual vale, creo yo) la gran parte de las comidas consistió en arroz pre-hecho, pasta 3 minutos y sopas, pero cuando la tentación era mucha nos dimos permiso para salir a comer rico. 

Y, como verán a continuación, eso ocurrió muchas veces.

Destino: Chiloé

La isla grande de Chiloé es bien conocida por ser el objetivo de cientos de mochileros cada verano, por sus hermosos paisajes, gente acogedora e increíblemente barato transporte y alojamiento. Bueno, además (o en vez) de ir a Cucao a carretear con el resto de los santiaguinos, se puede aprovechar uno de sus principales atractivos: la comida.

Al igual que el alojamiento (se pueden encontrar casas donde arriendan el patio, cocina y baño desde $1.500 por persona) la comida es muy barata, y hay muchos lugares donde consumir comidas típicas de la zona, que no se encuentran fuera de la isla. La tradición gastronómica es muy rica, y por supuesto (considerando las características climáticas) bien calórica. Lo que más se ve recorriendo los pueblos son productos del mar (siempre frescos) y derivados del producto estrella: la papa.

Yo fui el verano pasado con unos amigos, y realmente quedé enamorada, y volvería todos los años si pudiera. Lamentablemente, el bolsillo universitario solo me permite escoger un destino por verano, y para no repetirme, tendré que aplazar el regreso a Chiloé un par de años.

A continuación, algunas fotos de lo que fue el viaje, para tentar (y guiar) al lector.

Especial Buenos Aires, parte 3 (y final)

Nuestro cuarto y último día, fue una carrera loca por abarcar todo lo que quedaba en nuestra lista, ver los lugares que no habíamos alcanzado, comprar las últimas cosas, ordenar nuestras maletas, e ir al segundo día del festival. 

Especial Buenos Aires, parte 2*

*También conocida como "la búsqueda incesante de El Obrero"

El segundo día nuestro objetivo era claro: el bodegón El Obrero, una picada típica argentina de la que habíamos escuchado solo elogios. Pero obvio, no iba a ser fácil; aunque sabíamos que quedaba en La Boca, muy poca gente sabía su ubicación (y aún, de su existencia). Un taxista el día anterior nos había comentado (luego de decirle que pensábamos comer allá) que era por lejos la mejor parrillada argentina, y que nos iba a encantar, lo que claramente aumentó nuestras expectativas.
Así que partimos la expedición tomando una micro a La Boca, y bajándonos en Caminito, que creímos (ingenuamente) estaría cerca.

Preparate, Buenos Aires

En este preciso instante debería estar leyendo / escribiendo un ensayo / estudiando, pero francamente la ansiedad me gana, y no puedo pensar en otra cosa. Mañana miércoles voy a Buenos Aires por primera vez, y tengo las expectativas más altas de la historia de mi vida. El motivo del viaje es asistir a un festival de música, pero eso no quita el hecho de que disponemos de 4 días para pasear, recorrer, conocer y probar todo lo que se presente en nuestro camino.