El pasado 15 de abril, para celebrar el día de la cocina chilena, me propuse preparar dos cosas que fueran típicas de nuestra cocina, y a la vez clásicos de mi abuela**. Desde chica, mi postre favorito ha sido la leche asada (hecha por ella obviamente; suavecita por dentro, tostada por fuera). Hace tiempo que pensaba hacerla, y bueno, ese día pasé a la acción. A continuación los detalles.
domingo, 24 de abril de 2011
viernes, 15 de abril de 2011
A propósito del día de la cocina chilena: La cocina de la abuela
Este zapallo italiano relleno fue lo último que comí de mi abuela, el sábado pasado. Y creo que ilustra perfectamente (junto con las otras maravillas que salen de sus manos) lo que significa para mí la cocina chilena.
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